荔浦芋扣肉是一道具有江湖风味的传统美食。制作方法简单，需要准备畜肉、芋头、红椒和胡萝卜等材料。

 

将畜肉切成块状，可以选择猪肉或者牛肉，根据个人口味选择适量的肉块。 将芋头剥皮并切成与肉块大小相仿的块状。芋头的选择以荔浦芋为佳，因其质地细腻，口感更好。 然后，将红椒和胡萝卜洗净切丝备用。红椒可以增加色彩和口感，胡萝卜则能为菜品增添香气和营养。 在锅中加入适量的油，烧热后放入肉块快速煎炒至表面微焦。这样可以使肉块保持鲜嫩的口感，并提升菜色的香气。 然后，将煎好的肉块倒入碗中备用。 再将芋头放入锅中翻炒，让芋头表面略微变色，同时也能去除芋头的一部分涩味。 将炒好的芋头放入碗中与肉块拌匀。 然后，再将锅中加入适量的水，待水烧开后放入切丝的红椒和胡萝卜。 等待胡萝卜和红椒变软后，将它们一起倒入碗中与肉块和芋头拌匀。 将调料加入碗中，如食盐、鸡精、生抽等，根据个人口味进行调整。轻轻搅拌均匀即可。 荔浦芋扣肉制作完成后，可以选择用蒸锅蒸熟，也可以用炖锅慢炖数小时以增加口感。 这道美食色香味俱佳，畜肉的鲜嫩与芋头的绵甜相互融合，红椒和胡萝卜的清爽与辣味相得益彰。无论是在江湖悠悠游戏内还是现实中，荔浦芋扣肉都是一道让人垂涎欲滴的传统美食。